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盛夏来临 食源性疾病走近你我身边
发布时间:2018-07-12 稿件来源:扬中市卫计委 字体调整:【
 

炎炎盛夏,高温高湿,非常有利于细菌的滋生和繁殖,是细菌性食源性疾病(细菌性食物中毒)的高发季节。今年,扬中市按国家要求,将食源性疾病哨点医院由原来的人民医院、中医院,扩展到所有乡镇医院(社区卫生服务中心),根据上报国家的食源性疾病监测系统统计,扬中食源性疾病病例数四月份为24例、五月份为31例、六月份55例、7月1日—7月10日为24例,这还不包括发病后自行处理,不去医院就诊及医生未上报的,上报的仅为冰山一角。进入盛夏,食源性疾病呈暴发态势,它就在你我身边。据系统统计,暴露食品以隔夜食品(肉汤、炒素菜┉)、熟食、油炸食品、烧烤、鸡蛋饼、苋菜饼等为主,发病原因与食物加工时生熟不分、交叉污染;食物放置时间长,未凉透即放入冰箱;隔夜食品再次食用前未煮熟煮透有关。发病时主要症状有腹痛、腹泻、恶心呕吐为主。这给病人造成了很大的痛苦及时间、经济损失。因此,市疾控中心特别提醒广大市民,做好食源性疾病的预防工作,严格遵循世卫组织推荐的“食品安全五要点”,即1、保持清洁;2、生熟分开;3、烧熟煮透;4、在安全温度下保存食物;5、使用安全的水和原料。让我们远离食源性疾病,度过一个愉快的夏季。

 
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